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时间:2024-05-06 12:38:41 来源:网络整理编辑:综合
背景介绍近年来,因为生活节奏加快和快餐的流行,许多人对于食品的安全性越来越关注。然而,在市场上,我们会发现一些价格低廉的鸡肉,批发价甚至只有每斤3元,而零售价也仅需10元左右,这些足以让人怀疑它们的安 妻离子散
近年来,鸡肉因为生活节奏加快和快餐的安全流行,许多人对于食品的鸡肉安全性越来越关注。然而,安全在市场上,鸡肉我们会发现一些价格低廉的安全妻离子散鸡肉,批发价甚至只有每斤3元 ,鸡肉而零售价也仅需10元左右,安全这些足以让人怀疑它们的鸡肉安全性 ,那么1000元的安全鸡肉真的安全吗?
首先我们来思考为什么在市场上存在如此低廉的鸡肉。原因主要有三点:
生产成本低。鸡肉病死鸡、安全残次品鸡以及喂养不堪的鸡肉鸡等都可以低价收购。
质量不过关。安全只要不明显有害人体健康的鸡肉化学成分超标等,这些鸡肉质量就能通过市场监管 。其实这是左右开弓卖家的一个博弈 ,以数量换取利润从而占据市场。
欺骗消费者。低价的鸡肉充斥市场 ,旨在引诱消费者购买。但是,这些鸡肉大都经过过期处理 、化学添加等,处于安全隐患非常高的动荡不安状态。
鸡肉价格降至如此之低,一定存在安全问题。其中,常见的鸡肉问题有:
抗生素及其他药物残留。工厂大规模养殖中为了避免鸡病集中爆发,常采用过量投放抗生素等药物来预防,这些药物会在鸡体内残留 ,超标就会对人体造成严重危害 。唉声叹气
氯离子超标。大量用于消毒加工的鸡肉,容易在加工过程中生成氯离子 ,但是 ,高浓度氯离子会引发过敏 、肝臟损伤等症状。
肉毒杆菌感染。鸡肉生产及加工过程中受到肉毒杆菌污染,一决胜负难以发现 。
其他化学污染物 。譬如苯丙胺、氟烷 、氯丙酮等化学物质超标 ,对人体产生不良影响 。
面对价格低廉的鸡肉,我们必须增强自我保护意识,如法炮制并学会如何“识别”和“避免”风险